馒头，鸡蛋，盐

　　1、鸡蛋打进碗里加盐，馒头切成一厘米厚的片。

　　2、锅里加油，油热后，馒头片在鸡蛋里翻滚一下，使整片馒头均匀地沾满鸡蛋液后下锅，中火煎至两面金黄即可。脆脆的，很香很好吃！