简介 麦片具体可分为普通麦片和燕麦片，燕麦片的营养富于前者。它含有非常丰富的粗纤维，有降低血糖，防治糖尿病的食效。麦片一直是主要的保健食材，而且它的食用方法简单便捷，可以用开水、牛奶、果汁混喝或做成麦片粥食用。麦片以甜味的吃法较为常见，取鸡茸和鸡汤烹制，又是另一种特色的吃法。 材料

　　鸡肉100克，燕麦片、葱花、盐、姜汁、鸡汤、鸡蛋白、花生油各适量。

鸡茸煮燕麦片的做法

　　1、鸡肉洗净剁茸，放入盐、姜汁和少许花生油，加入少许鸡汤拌匀后，再加入鸡蛋白以筷子拌匀并打至起泡，备用；

　　2、煮开鸡汤，下燕麦片煮开后加入鸡茸，调味，再煮开后上锅，撒上葱花便成。