红豆、白砂糖各适量

　　1、红豆用清水浸泡6小时，洗净，焯水除味；

　　2、锅中倒入适量清水，放入红豆，大火烧开后转小火煮40分钟左右；

　　3、将煮好的红豆晾凉装盘，按照一层红豆一层白砂糖的方法铺；

　　4、将铺好的红豆用保鲜膜密封后放冷藏即可。