[ 三文鱼-1片] [ 盐/胡椒-适量 ] [ 沙拉酱-2匙 ] [ 香草 - 少许 ] [ 橙 - 1粒 ]

　　[ 蘑菇-3 粒 ] [ 蛋-1 粒 ] [ 橄榄油 ] [ 蒜米 -少许][ 白饭-1碗 ]

　　（一）将解冻好的三文鱼，平均涂抹上少许，盐/胡椒粉/香草 腌制20分钟。

　　（二）平底锅放入少许橄榄油，以中火煎至各面2-3分钟，外皮酥脆即可。

　　（三）酱两匙沙拉酱，加入少许香草及挤一些橙汁混合搅拌均匀。

　　（四）炒饭- 橄榄油，爆香蒜米/蘑菇/盐，再加入白饭后炒均匀，再利用筛子，将蛋液筛入炒饭里，快速翻炒。 即可盛盘。