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蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法

发布时间:2019-03-10 12:28:40

  蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法

简介 红豆,含有维生素B2和铁 ,有补血、利尿、消肿、促进心脏的活化等功能,家中只要有大同电锅,轻轻松松便能煮好,冬天来一碗暖呼呼的红豆汤,再加上蛋黄哥汤圆,大人小孩都喜欢哦。 ?欢迎你来我的粉丝页~大家互相来切磋讨论^^ https://www.facebook.com/AmberPhotograph 材料南瓜100公克 糯米粉80公克 糯米粉40公克 红豆1杯 水600C.C 黄砂糖3大匙做法蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法1

   准备食材。红豆洗净,泡水泡一夜,隔天早上倒掉水,冲一下水沥干。南瓜切片,可切薄一些。

蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法2

   南瓜,放入电锅中蒸熟,外锅加一杯水(量米杯),内锅可再加个盘子盖著,这样子蒸出来的南瓜水份较少。

蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法3

   【黄糯米团】南瓜,趁热压成泥,放入80公克的糯米粉中,可适量加些温热水搓揉,水不要一下子倒太多哦,要一点一点加,搓揉均匀成团。【白糯米团】40克糯米粉,适量加些温热水搓揉,水量一样也是要一点一点加,搓揉均匀成团。

蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法4

   【黄糯米团】【白糯米团】各取一小团压扁,放入滚水中煮熟,捞起来后稍稍放凉,分别加入原本的糯米团中搓揉,可适量再加些糯米粉进去揉,搓揉到不黏手的糯米团即可。

蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法5

   取适量的糯米团,搓揉成想要的形状,再用黑碳可可粉加少许水,用牙签画上表情,等表情干了,放入滚水中煮熟,捞起来之后加入红豆汤即可。

蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法6

   【红豆汤】红豆,加600C.C水,外锅加2杯水(量米杯),盖上锅盖,按下閞关,开关跳起来后再闷10分钟,打开锅盖看红豆软熟了没,软熟了,便加入3大匙黄砂糖拌匀,再盖上盖子闷一会即可。

蛋黄哥汤圆红豆汤【欢庆大同电锅55周年】的做法7

   将蛋黄哥汤圆放入红豆汤,有蛋黄哥泡澡的红豆汤完成了。^^

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