简介 使用自制简易照烧酱调味~ 煮好的巴沙鱼虽然入味但不致过重， 反倒菇菇吸收了酱汁的精华，超下饭！ （2人份，1人份约180大卡） 材料巴沙鱼排2片 秀珍菇100g 酱油/味淋/水各2大匙做法1

　　 秀珍菇洗净后用手撕成小条，放入锅中炒至出水

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　　 加入所有调味料翻炒一下，盖上锅盖以小火煮滚

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　　 将秀珍菇稍微拨到旁边，中间放入退冰的巴沙鱼排

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　　 盖上锅盖，以小火闷煮到鱼肉表面泛白后翻面

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　　 续煮约5分钟至鱼排两面皆熟透入味即可~

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　　 煮好的巴沙鱼口感软细，虽然入味但不致过重，反倒菇菇吸收了酱汁的精华，变成超下饭的好佐料呢！