简介 大福QQ的皮没有你想像的那么困难，只要水 糯米粉，放进微波炉这么简单 本食谱以鲜奶代替水，制作出独特的鲜奶大福，真材实料唷 材料红豆200g 二号砂糖200g 水适量 糯米粉1米杯 鲜奶1米杯 塑胶手套一双 塑胶袋1个 油(手套和袋子用极少量 日本太白粉50g做法1

　　 红豆加水煮(水盖过红豆的量)，水滚了把第一泡水倒掉(去豆子涩味)，加水再煮，煮好沥干加入砂糖，开中火煮10～15分钟(要一边拌不然会烧焦，煮好放凉

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　　 将外皮材料搅拌均匀，放进微波炉热2分钟

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　　 拿出来拌一拌，再微波1分钟

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　　 将微波好的外皮捣一捣，吃起来会更Q弹或是放进塑胶袋里揉捏，外皮会非常嫩QPs.塑胶袋要放点油

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　　 太白粉准备能铺平盘子的量即可(如图左)；以及备好红豆馅

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　　 如图包大福囉，红豆馅放入后压一下，可以塞非常多馅料喔

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　　 大功告成