简介 这是一款老少咸宜的甜点，我们全家大小从阿公阿妈到堂表兄弟姊妹都很喜欢呢! 芋头真的是一个很美味的东西，不论做咸做甜都好吃，只是外面甜芋泥大都有加香精，想吃又不敢买，刚好冰箱有之前家里芋头收成时做的芋头冰和别人送我的红豆馅，灵机一动，来做芋泥红豆奶冻好了! 材料芋泥400g 椰浆一罐(400g) 鲜奶油280g 奶粉加水大概十二匙 蜜红豆300g 玉米粉300克 吉利丁一片做法1

　　 将椰浆、鲜奶油和奶水混合好分成两份 一份丢入芋泥以小火加热，要不断搅拌，不然锅底会烧焦 一份丢入芋泥，要用小火不断搅拌，以免锅底烧焦

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　　 另一份加入过筛的玉米粉拌匀 一份加入过筛的玉米粉

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　　 加入芋泥的那一锅，搅拌至变成像芋泥牛奶就可以加入玉米粉 倒入蜜红豆继续搅拌加入吉利丁(吉利丁是我怕做出来不够凝固才临时加的) 搅拌至如图后，还要再继续几乎搅不动的黏稠膏状后(大概会只剩3/4)，迅速倒入保鲜盒中或模具中，用刮刀整平

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　　 带凉一些后，入冰箱冷藏，取出切片食用就很好吃囉:))