软骨排、豆鼓、生抽、油、蒜头、料酒、生粉、白糖。

　　1.将大蒜拍扁，剁碎；

　　2.将剁碎了的豆鼓、蒜蓉倒入放排骨的腌制盆中，加入生抽和适量的白糖调味；

　　3.可加点生粉、料酒均匀搅拌（没有料酒的不加也很美味噢），腌制半小时左右；

　　4.半小时后，可把腌制盆里的所有食材、佐料上碟摆盘；

　　5.将盘子放入锅内，隔水蒸10-15分钟左右；

　　6.待排骨蒸熟，可以放点芫茜或者辣椒圈点缀。

　　简单方便的家常美味，非常适合忙碌生活的工作白领们下班后的自家制作的一道菜!!