简介 简单、美味、养眼、调胃。不像西餐那么精确，中餐那样繁琐。 材料

　　蔬菜适量（如黄瓜，萝卜，青椒，蒜薹，西芹，苦瓜，胡萝卜，红椒，青蒜等）

　　白糖，盐，白醋，辣椒酱

艳丽泡菜的做法

　　1、把所有的蔬菜切成块儿，来点花样我绝对不放对。

　　2、根据个人口味放入辣椒酱、白糖、盐和白醋，但泡菜略酸一点儿好。

　　3、戴上一次性手套，防止醋和辣椒伤皮肤，类似按摩的抓和揉搓，把蔬菜里的水逼出来，放进干净的瓶子里，放到冰箱一天左右就可以吃了。

小诀窍

　　应选择可以生吃的蔬菜，最好是根茎类的。