花生鸡脚汤的做法
发布时间:2021-08-30 05:35:29
简介 这道料理超适合哺乳妈咪享用,虽然有点费工但是自己煮不添加任何调味料真的干净又健康。 我本身就全母乳妈咪这道料理对我来说反应很好所以分享给需要的妈咪^^ 材料鸡脚1斤 花生100g 鸡骨2只 鸡棒棒腿3只 姜片适量 米酒一点点 当归4片 川芎3片 黄耆5片 红枣67颗 枸杞1小把做法1
花生事先泡水备用。鸡骨洗净后放入2000CC的水大约煮30分钟熬出高汤,放冷后稍微捞出油脂跟杂质跟鸡骨只保留鸡汤
2鸡脚洗干净后,放入滚水中加入姜片跟米酒煮出杂质(剖腹产有伤口的产妇可不添加米酒直接用姜片去腥味)
3泡好水的花生也放入滚水中煮后沥出杂质备用。准备需要的中药材
4食材一一放入锅中~鸡脚、姜片、中药材、花生、鸡高汤,水量大概淹过食材(鸡高汤的汤量如果不够再加点水淹过食材),放进电锅外锅加2杯水
5电锅跳起后,将棒棒腿放进锅中,外锅放入一杯水再炖煮一次就完成了!这样的份量我可以分成两餐享用~