花生鸡脚汤的做法
发布时间:2021-08-30 05:35:29

花生事先泡水备用。鸡骨洗净后放入2000CC的水大约煮30分钟熬出高汤,放冷后稍微捞出油脂跟杂质跟鸡骨只保留鸡汤

鸡脚洗干净后,放入滚水中加入姜片跟米酒煮出杂质(剖腹产有伤口的产妇可不添加米酒直接用姜片去腥味)

泡好水的花生也放入滚水中煮后沥出杂质备用。准备需要的中药材

食材一一放入锅中~鸡脚、姜片、中药材、花生、鸡高汤,水量大概淹过食材(鸡高汤的汤量如果不够再加点水淹过食材),放进电锅外锅加2杯水

电锅跳起后,将棒棒腿放进锅中,外锅放入一杯水再炖煮一次就完成了!这样的份量我可以分成两餐享用~