紫米冰淇淋的做法
发布时间:2019-03-10 07:05:51
简介 这道甜点的创意来源,来自于土耳其等中东地区最受欢迎的米制甜点。 紫米软烂Q 弹又美味,水果干质朴温和的甜味也十分吸引人。 材料
紫米 1/2杯,水 1.5杯,无花果干 4~5个,蜜枣 4~5个,冰淇淋(依个人喜好) 适量
紫米冰淇淋的做法1、将紫米大略洗净后放入锅中,接着倒入1.5 杯水,放置备用。
2、将无花果干与蜜枣切成约1cm 的小丁,加入(1)中,快速地搅拌均匀。
3、盖上锅盖以小火加热,并以刮刀不时搅拌,蒸煮10 分钟。
4、煮软后,再盖上锅盖蒸煮10 分钟。接着用刮刀搅拌一下,如果水分仍未收乾,请再开小火,一边搅拌,让水分慢慢收干。等全部食材软化且呈现Q 软湿润的状态后,熄火静置到冷却为止。