简介 松软的芋头趁热压成泥，适量的甜度添加再和一样蒸到松软的蜜红豆充分搅拌到滑顺，不需要深厚技巧的小点心，只需要长一点点的时间和耐心等待，丰盛的年菜围炉后，一道藏着对家人温暖心意的甜点上桌，一年复始，怀旧滋味的 ending和期待的新展开，小小的美好，藏着大大的幸福:) 材料红豆1量米杯 芋头400g 白细砂糖120g 无盐奶油20g 鲜奶油30ml 盐巴1/8茶匙做法1

　　 主材料备齐。 红豆洗干净后，加约 1.5杯量米杯的水泡隔夜。

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　　 芋头切成小块状后蒸到软烂。

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　　 红豆连同泡红豆水及盐巴一起放入电锅中，外锅 2杯水将红豆蒸到软烂。

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　　 电锅跳起后闷个 10分钟即可开锅并倒入一半分量的白细砂糖，松软的蜜红豆就完成了。

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　　 蒸好的芋头趁热放入深盆中捣碎并将另一半分量的白细砂糖、无盐奶油及鲜奶油倒入拌成香滑顺口的芋泥。

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　　 再将蜜红豆倒入拌匀即可。

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　　 中西混合风味的甜点透著温暖的烛光，在饱餐一顿后为餐桌上带来小小的惊喜很是美好:)