简介 平凡的煎鱼再淋上五味酱汁，味道也变得丰富起来，而且很有台味呢！ 材料鲳鱼1尾 盐少许 蒜末1小匙 姜末1小匙 红辣椒末1小匙 葱末2大匙 酱油1大匙 黑醋1大匙 砂糖1小匙 米酒1小匙 水1小匙做法1

　　 擦干鲳鱼表面的水分，然后在鱼身的两面各划3刀，再抹上盐醃10分钟

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　　 烧热锅中的油后，放入鲳鱼用中火煎至两面金黄（每面约煎3-4分钟）且熟透，盛起放到盘子上

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　　 将调味料所有材料调匀

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　　 取一个新锅，加入适量的油后，放入蒜末、姜末、红辣椒末和葱末爆香，再加入步骤3炒匀

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　　 将步骤4淋在步骤2的鱼身上即可