树子蒸鲳鱼的做法
发布时间:2022-02-27 03:28:47
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白鲳鱼解冻、清洗斜刀划上
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鱼抹上酒、盐,放上破布子、姜丝,鲣鱼露1大匙
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封上保鲜膜、放入电锅、外锅一杯半水蒸熟(因为野生鱼肉较厚,建议用1.5~2杯的水) 蒸熟后倒掉蒸鱼水,先放上葱丝、辣椒丝摆盘
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起油锅,放入高汤1大匙、鲣鱼酱油各1大匙,汤汁滚后,淋在鱼上即可完成
白鲳鱼解冻、清洗斜刀划上
鱼抹上酒、盐,放上破布子、姜丝,鲣鱼露1大匙
封上保鲜膜、放入电锅、外锅一杯半水蒸熟(因为野生鱼肉较厚,建议用1.5~2杯的水) 蒸熟后倒掉蒸鱼水,先放上葱丝、辣椒丝摆盘
起油锅,放入高汤1大匙、鲣鱼酱油各1大匙,汤汁滚后,淋在鱼上即可完成