桂圆肉，胡萝卜块，枸杞，筋头巴脑（带肉牛蹄筋，事先煮熟），盐，鸡精，花椒面，老抽

　　1、先爆锅炒胡萝卜，再加筋头巴脑、花椒面、老抽，炒3分钟。

　　2、炒香后，加水，过菜，放桂圆。

　　3、大火炖开，小火把汤汁炖没有。

　　4、加盐、鸡精调味。出锅前洒枸杞就好了。