生抽，老抽，葱，姜片，酒，大料，桂皮，水，冰糖，蹄膀。

　　锅子里放生抽，老抽，葱，姜片，酒，大料，桂皮，水，冰糖。

　　煮滚后放入飞水过的蹄膀。

　　煮1.5-2个小时后收汁。