简介 炎炎夏日，皮肤干燥，补充胶质 ：） 一道让全家人吃的津津有味的家常佳肴，喜欢的朋友也可以试试，为家人的午餐增添美味：） 材料

　　猪蹄1只切块（滚水烫过）

　　梅干菜1把（泡水一天）

　　姜片7片

　　蒜粒7粒

　　八角5粒

　　肉桂1根（5公分）

　　指天椒1/2-1 根

　　五香粉

　　生抽

　　老抽

　　料酒

　　生糖

猪蹄梅干菜的做法

　　1. 下点油在锅中，爆香姜片，蒜粒，指天椒，

　　2. 加入猪蹄与锅中的料快炒拌匀，至猪蹄有少许呈金黄色（约10分钟）

　　3. 倒入料酒，盖上锅盖1分钟，然后加入滚水（水位要盖过猪蹄）

　　4.加入梅干菜，生抽，老抽，八角，肉桂，五香粉和生糖拌匀

　　5. 将炉火调到中火，煲1个小时30分钟，至猪蹄入口易咬有胶质口感，调味即可