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砂锅黄豆猪蹄的做法

发布时间:2019-03-10 12:18:01

  砂锅黄豆猪蹄的做法

材料

  主料:猪蹄800克,辅料:大豆150克,调料:盐4克,味精1克,料酒25克,大葱10克,姜10克

砂锅黄豆猪蹄的做法

  1.将猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮去浮皮;

  2.黄豆用冷水浸泡1小时备用;

  3.将猪蹄放入砂锅内,倒入清水、姜片,置于旺火上煮沸,撇净浮沫,加入料酒、葱段及黄豆;

  4.盖上锅盖用小火煮半小时,加入精盐、味精再煮1个小时即可。

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