简介 原本该是步骤繁复的料理，有了温控器后，只要放入电锅中就等著隔天上桌囉！口感Q弹得刚刚好！ 材料猪前蹄1只 葱2根 姜3片 蒜3瓣 胡椒粉1茶匙 五香粉1茶匙 水300cc 台啤375cc 盐1茶匙 糖1茶匙做法1

　　猪前蹄泡在温盐水中10分钟，倒掉换新的温盐水，重复3次，共泡30分钟。电锅底部放蒸架，将猪前蹄与醃料放入不锈钢调理盒中，外锅水位加至不会渗入调理盒的高度。

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　　电锅电源线插入Remy控温器的插座中，Remy电源插上插座，温度探针插入水中固定。将Cook72 App设定大师行程，85度2小时，再72度18小时。将煮好的猪前蹄放入冷藏的浸泡酱汁中，放入冰箱冷藏1天即可。