简介 无面粉、无牛奶，单纯经典重乳酪蛋糕搭上酸甜蔓越莓，再来一半无糖红茶，下午茶好美味。 Chloeのhappy life https://m.facebook.com/chloehappylife 材料蔓越莓干35g 奶油乳酪375g 无盐奶油45g 消化饼干85g 细砂糖90g 全蛋80g 柠檬汁15cc做法1

　　 蔓越莓干泡开水软化，软化后挤干水份待用

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　　 消化饼干装袋子用杆面棍杆碎，越碎越好

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　　 奶油隔水加热融化后 与饼干屑先混合均匀，再倒入8吋烤模内压平，再放进冰箱冷藏

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　　 室温软化的奶油乳酪、全蛋、砂糖、柠檬汁一起搅拌，搅拌到无粉粒状。烤箱预热200度

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　　 将蔓越莓倒入乳酪糊拌匀，将已压饼干底的烤模从冰箱取出，将乳酪糊倒入

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　　 烤箱烤200度15分钟，再转150度烤箱开小隙缝烤40分钟即可出炉 ，先不用脱模，待凉再冷藏至少6小时，冰透后再脱模