简介 高丽菜是全家人最爱吃的青菜之一，因为公公吃素，所以几乎拿来清炒居多! 一个人的午餐，做做高丽菜加入咸蛋一起拌炒的不同料理方法，除了菜的脆甜，又多了一层层咸蛋煸炒的香气，不需再调味就很入味好吃喔~ 材料高丽菜1/4颗 咸鸭蛋1颗 红萝卜丝1小段 蒜头1颗做法1

　　 备料:高丽菜、红萝卜丝、蒜片、咸蛋一颗

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　　 先将蒜片与红萝卜丝爆香，再放入高丽菜拌炒至熟起锅备用

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　　 取出咸蛋放入塑胶袋搓柔，让蛋白与蛋黄均匀参入

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　　 再放约1大匙油热锅，将揉碎均匀的咸蛋下锅煸至冒泡，香气释出

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　　 最后将高丽菜下锅

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　　 用筷子与锅铲快速搅拌，让咸蛋充分拌匀即可

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　　 摆盘，上桌享用囉!