咸冬瓜60公克，扁雪鱼300公克，枸杞少许，酱油30公克，糖15公克，水60公克

　　1.扁雪鱼洗净切片；咸冬瓜剁成碎泥状备用。

　　2.取一平盘，底铺上扁雪鱼片，再将咸冬瓜泥、枸杞一起放在扁雪鱼片上，最后放入蒸锅中以中大火蒸约6分钟即取出。

　　3.将所有调味料一起煮滚后，浇淋在作法2的材料上即可。