原料，虾米１０克，冬瓜５００克，葱１０克，蒜２瓣，调料，盐１茶匙（５克），料酒１茶匙（５ml），香油２茶匙（10ml）

　　１，准备材料，虾米泡温水备用

　　２，冬瓜去皮后，切成片，葱切末，蒜切末

　　３，锅中放油，倒入蒜末爆香

　　４，倒入冬瓜

　　５，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒

　　６，少煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅

　　飞雪有话说

　　１，冬瓜中放入一点蒜末，会比较香

　　２，葱花最好在最后的时候放，这样颜色好看也比较容易熟

　　３，放入一点料酒是用来去虾米的腥味。

　　４，淋入一点香油，味道会比较好。