牛里脊肉 250克 青尖椒 250克

　　1 将牛肉横切条之后，加入生粉、一点点料酒、一点点酱油、盐、一点蚝油，拌匀腌制15分钟。

　　2 将青尖椒对切开备用;

　　3 锅烧热，倒多点油，等油温5成热时候将牛柳倒入滑油至牛柳变色捞出;

　　4 将锅中油倒出，留一点底油，倒入青尖椒翻炒出香味.加入牛柳一起翻炒半分钟左右，加入点味精，拌匀出锅.