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酱爆牛舌的做法

发布时间:2019-03-10 11:47:45

  酱爆牛舌的做法

材料

  牛舌1/2条,小黄瓜1条,红辣椒1条,蒜头3粒,甜面酱2茶匙,酱油1茶匙,糖1/2茶匙,酒少许

酱爆牛舌的做法

  1.将牛舌放入锅中,加入淹过食材表面的水,以小火煮1小时捞出,剥去外皮切丁,过油30秒取出备用。

  2.小黄瓜切丁、红辣椒切片、蒜头切末备用。

  3.炒锅中热油将蒜末爆香,放入甜面酱、酒以小火炒1分钟,再放入作法1的牛舌、酱油、糖,以小火炒1分钟,最后放入小黄瓜丁、红辣椒片转大火炒2分钟即完成

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