牛肚 金针菇 姜 料酒 醋 八角 五香粉 花椒粉 麻油 生抽 香葱

　　1:牛肚泡在盐水里片刻洗去污垢 用开水烫一下

　　2:锅里放水烧开放入烫好的牛肚 放姜 料酒 少量醋 八角小火煮90-120分钟 放盐 关火放凉

　　3:金针菇洗净开水烫熟 放凉捞出沥干水份

　　4:把牛肚捞出切丝 放入金针菇 五香粉 花椒粉 麻油 生抽拌一下撒上香葱即可