简介 小黄瓜含高维生素，可以降低胆固醇，用鸡胸肉来炒小黄瓜，可以吃出鸡肉的嫩跟小黄瓜的营养哦! 材料

　　鸡胸肉 150g,小黄瓜 3条,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,盐 适量,蚝油 1匙,米酒 1小匙,太白粉 1小匙,香油 少许

嫩鸡丁炒小黄瓜的做法

　　1、将鸡胸肉以蚝油、米酒、香油醃约20分钟，蒜头切片、红萝卜切薄片、小黄瓜切成长条状备用。

　　 2、鸡肉下锅前加1小匙的太白米稍为抓醃一下，将鸡肉炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜及小黄瓜炒约3分钟，再把鸡肉放入锅内快炒，加点盐调味，均匀拌炒后就可以盛盘上桌囉!