简介 小黄瓜水分多热量低，可说是减肥上的圣品，而且含有丰富的维他命C，又有美白、抗氧化的效果，想要减肉肉的人可以多吃。这是一个凉拌与热炒都好吃的蔬菜，口味上亦可随自己的喜好选择，搭上肉末干煸的作法是比较下饭的口味，而且上头的肉末好好吃唷！干煸不是四季豆的专利，只要是耐煮的蔬菜都可以。 材料

　　小黄瓜 4条,肉末 约150公克,蒜 3瓣,盐 适量,酱油 1/5杯,糖 1匙,七味粉 少许

干煸小黄瓜的做法

　　1、小黄瓜切段、蒜切末备用。

　　2、热锅放入肉末炒出油，再放入蒜末爆香。

　　3、 同锅放入小黄瓜、酱油、糖及适量水翻炒至汤汁收乾，斟酌以盐调味，撒上七味粉即可。