简介 火锅猪肉片买多了怎么办? 利用剩下的火锅片做出这道超级下饭的料理， 香喷的肉味再加上蔬菜的清甜， 不知不觉就吃了好多碗饭呢! 材料

　　猪肉片 适量,姜 适当,洋葱 适量,胡萝卜 适当,米酒 少许,酱油 三汤匙,糖 少许,味霖 少许,胡椒粉、辣椒粉 少许,蒜头 2粒,辣椒 半条

姜烧猪肉盖饭的做法

　　洋葱及胡萝卜切丁备用；姜磨成姜泥备用(姜多寡视个人喜好)

　　 蒜头切粒、辣椒切片下油锅爆香。再加入步骤一拌炒

　　 加入肉片拌炒，再从边锅呛炒加入米酒、酱油、味霖、糖。倒入些许的水，盖上锅子约五分钟让猪肉入味。

　　 撒上胡椒粉及辣椒粉便起锅装盘!