黄瓜起司蛋饼的做法
发布时间:2019-03-10 11:38:35
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预备材料。
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黄瓜洗净,刨成丝状。
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将黄瓜丝放进一个大盘中,加入一茶匙盐用手抓匀,并且放置10分钟待黄瓜渗出水分。
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然后用手稍为挤干黄瓜水分,并将黄瓜水倒出。(或可用纱布挤出水分)
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接着加入鸡蛋、起司碎和黑胡椒碎拌匀后,倒入面粉继续拌匀成黄瓜面糊。
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平底锅加入1汤匙油烧热,舀入2大汤匙的黄瓜面糊,用小火将饼的一面煎至凝固后,翻另一面,将两面煎至呈金黄色,即可起锅。(蛋饼煎成什么样子也可以,随个人喜欢。照片里的圆饼直径大约8cm,厚约1cm)
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