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蒜香醋花生的做法

发布时间:2019-03-10 11:36:19

  蒜香醋花生的做法

材料

  花生500克,大蒜5瓣,老陈醋3大匙,糖1匙,盐半匙,葱末适量

蒜香醋花生的做法

  1.将花生在清水内泡3个小时以上,泡开即可。

  2.将大蒜、葱切成末。

  3.冷锅内加油,放入花生,翻炒均匀使花生表面浸透油。

  4.将火开至中火,并不停搅拌花生使其受热均匀。

  5.待花生变色,散发香气,油沸腾后在锅中开始跳舞的时候,就OK了。

  6.花生放至冷却撒上少量盐。

  7.在一个碗内放入老陈醋,糖,盐,蒜末搅拌均匀。

  8.放入冷却的花生泡1个小时以上。

  9.花生泡的时间越长,风味越佳,撒上葱花即可。

小诀窍

  花生泡后炸出来口感更佳; 花生可使降低胆固醇、花生仁红衣既可补虚,又能止血。但1颗花生的热量大约在5卡-6卡左右,减肥的筒子要注意哦。 醋具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效。

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