简介 买了一盒魩仔鱼，除了煎蛋跟煮汤之外，似乎还用不太完，看见冰箱的花生酱灵机一动，两者混合拿来炒饭，可能会有花生小鱼干的fu喔... 材料魩仔鱼半盒 洋葱1/4个 黑木耳3朵 冷饭2碗 花生酱2大匙 酱油1.5大匙 白胡椒粉适量 盐少许 葱花适量做法1

　　 将魩仔鱼洗净沥乾，洋葱及黑木耳切成丁。花生酱我是用著名的新竹花生酱品牌，在大卖场可买到。

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　　 起油锅，先下洋葱炒香，然后是魩仔鱼跟黑木耳。接着加两大匙花生酱拌炒均匀后，加入饭（我是用什谷米饭）继续炒，最后淋上1.5大匙的酱油、少许盐（也可省略）跟适量的白胡椒粉调味。

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　　 起锅前撒上葱花就完成啦～

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　　 个人觉得魩仔鱼跟花生酱还挺对味的唷，而且材料又方便取得。