花生炖猪脚汤的做法
发布时间:2019-03-10 11:31:29
简介 好喝又滋补的花生猪脚汤对人体有很大的补益作用,因为含有丰富的蛋白质,能抗衰老,对皮肤也很有好处,具有美容的作用,加上花生猪脚汤含有丰富的维生素和微量元素,能补充人体所需,加速新陈代谢和增强抵抗力喔。 材料猪脚1只 花生100g 姜2片 当归2~3小片 米酒少许 盐适量做法1
新鲜花生洗净后泡水一小时;猪脚切厚块洗净备用;姜切片;当归3小片备用。
2猪脚先用一锅冷水,加一大匙米酒,小火略煮。
3煮到杂质都浮出后,水倒掉并将猪脚清洗干净。
4汤锅放入猪脚、泡过水的花生和姜片。
5加水淹过所有的食材,
6大火煮开后转小火慢炖1个半小时,期间要捞一下浮起的泡泡;炖煮期间,汤水会蒸发,如果猪脚露出水面,请适时再加点水,
7炖煮一个半小时后,加入当归,并用盐做调味,再煮个15分钟后即可享用入口即化的花生猪脚汤喔~当归的提味,让汤头顺口又香气十足啊。
8上桌。