将蛋黄和蛋白分离，蛋黄不要弄破！将蛋白打发至绵密状。将培根对切，小火煎熟。

　　土司涂上花生酱，摆上培根，将绵密蛋白铺上去后，中央挖洞放上蛋黄。放置烤箱，温度设置120~150度，烤个15分钟左右。