乾式熟成法式土司的做法
发布时间:2019-03-10 11:02:52
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蛋 牛奶 蜂蜜 伴在一块 厚片土司或长棍 丢进去 四面都泡到。然后最重要 就是这步啦 保鲜膜包好 或盒装 放进冰箱 "冰一晚" 让它吸饱 香甜蛋汁所以一定要用有"厚度"的面包
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隔天 冰箱取出来后 稍微 退冰一下同步奶油热平底锅 煎到上下两面 上色 约2~3分钟想直接吃 煎久点就可以洒上草苺 直接吃
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但超完美口感 最后一步 就是放进烤箱 烤15到20分因为我是家用小烤箱 所以不知道 实际温度但实测 烤15分钟 吐司外层会变得酥脆中间土司 也会更凝固 吃起同时有布丁的软嫩和土司的绵密喔