南瓜豆浆土司~1岁小童也可以吃哦!!的做法
发布时间:2019-03-10 11:00:35
简介 为了远到来访的朋友和她的小北鼻,特地设计了这个食谱,要让一岁一个月的小孩儿也可以开心的吃姨做的胖 家里的小朋友的爸爸妈妈们,也快点来试试这个营养又健康的配方哦! 详细图文食谱请参考我的部落格 http://zpskhrvkap.pixnet.net/blog/post/95378866-【面包机】南瓜豆浆土司~1岁小童也可以吃唷! 材料洽发彩虹高筋面粉200g 水手全麦粒50g 三温糖1大匙 冰南瓜泥130g 无糖优格20g 乳清10g 无糖豆浆90g 燕子牌酵母粉2.8g 盐1/2小匙 无盐奶油15g做法1
将除了盐、酵母、奶油之外的材料放入内锅,启动面包机行程30[乌龙面团],打完全程15分钟后,放入冰箱30分钟进行水合作用
2取出内锅撒上酵母粉,重新启动行程30,打3分钟后下盐再打3分钟,然后按取消。接着放入奶油然后再一次启动行程30,打到面团光滑有延展性即可(约打10分钟)
3面团稍微整圆放回内锅做基发15分钟(面包机盖上盖子不启动任何行程)
4面团分割成两份,第一次杆卷后松弛10分钟,第二次杆卷后放入内锅作后发
5面包机盖上盖子但不启动任何行程,发酵至满锅
6启动行程22[蒸面包] 烘烤32分钟出炉
7南瓜是非常营养的食材,可以料理的方式也很广,拿来做胖很多次了,但这次为了做给宝宝吃的,特别将鲜奶改成无糖豆浆,并且不加蛋,糖、盐、油通通减量,就是为了让小朋友吃的健康哦!快来试试看吧~~