简介 初春三月，乍暖还寒时候 「因时养生」是养生重要原则 春天里吃食的菜蔬有菠菜 其实菠菜一年四季都买得到 但以春天上市的『春菠』最好 根红叶绿鲜嫩异常，最为可口 对解毒、防春燥极其有效 用菠菜当主料来做一款Savoury 咸香口感 很健康美味十足乡村味很春天的面包 希望大家同我一样喜欢喔! 材料高筋面粉400g 酵母粉1 1/4tsp 砂糖1tbsp 岩盐1tsp 菠菜70g 红甜椒70g 乳酪丝40g 橄榄油20ml 开水250ml做法1

　　 我的食材

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　　 1. 将菠菜洗净沥干去除根部切碎，红甜椒去除芯白色皮膜及籽切细备用2. 将菠菜及红甜椒外的其他材料倒入钢盆中搅拌均匀，移到工作台上用手慢慢搓揉成一光滑面团3. 把面团橄开将切好的菠菜、红椒、乳酪丝铺上

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　　 3. 将面团拉起把所有的菜料包起来用摺叠方式混合均匀成团放回钢盆中进行第一次发酵约1小时呈至少两倍大

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　　 4. 取出面团稍微折叠翻转几下，翻面后再松弛发酵30分钟，这样的面团才会有足够的空气与烘焙胀力

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　　 5. 分割面团成8个每个面团约100g，用手将面团收圆，将收圆的面团放置于烤盘上间隔距离取好，

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　　 6. 进入最后发酵约40分钟后发酵完成约为原体积的两倍大

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　　 7 入已预热200°C烤箱中烤约20分钟直到表面金黄色出炉

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　　 8. 出炉后在面包的表面上刷上一层橄榄油，放稍凉即可享用啦!

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　　 香香好吃的面包,超推~