小王子土司的做法
发布时间:2019-03-10 10:57:16

高筋面粉250公克 二砂45公克 盐4公克 干酵母3公克 蛋1个 无盐奶油30公克 水120CC

一起打出薄膜。面团盖上保鲜膜发酵到2倍大。

面团分割成3份,稍微揉一下再盖上保鲜膜醒15分钟。面团擀开长形,由上往下卷起,同样方式再做一次。

收口朝下放入模型中,后发至9分满。

面包刷上蛋汁,摆上奶油。

烤箱预热,180度烤30分,要注意烤温,上色后盖上锡箔纸以免烤焦。
高筋面粉250公克 二砂45公克 盐4公克 干酵母3公克 蛋1个 无盐奶油30公克 水120CC
一起打出薄膜。面团盖上保鲜膜发酵到2倍大。
面团分割成3份,稍微揉一下再盖上保鲜膜醒15分钟。面团擀开长形,由上往下卷起,同样方式再做一次。
收口朝下放入模型中,后发至9分满。
面包刷上蛋汁,摆上奶油。
烤箱预热,180度烤30分,要注意烤温,上色后盖上锡箔纸以免烤焦。