材料姜茶材料 80克姜 100克黑糖或庶糖 汤丸材料 200克糯米粉 25毫升油 15克糖 120毫升冻水 100毫升热水做法1

　　把姜皮削去并切片

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　　将热水加进搅拌碗内，加入糯米粉拌匀

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　　然后加入糖、冻水及油

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　　用手搓粉团至幼滑

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　　搓成小球

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　　在锅内煮沸大约500毫升水，加入姜片及黑糖煮大约10分钟直至糖完全溶解

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　　将水灌注入另一锅内，煮沸，加入汤圆，煮至汤圆浮上水面

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　　最后，捞起汤圆放入姜茶内，再煮多两分钟

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　　趁热享用