简介 可以同时吃到三种不同的营养，而且有香菇天然的香味及吻仔鱼的咸味，几乎可以不用放调味料的料理。 材料

　　米(或隔夜饭) 2杯,干香菇 6~8朵,干黑木耳 2片,吻仔鱼 1碗,葱花 少许,盐 适量

香菇黑木耳吻仔鱼粥的做法

　　用电锅将米煮成饭，煮之前可以加几滴橄榄油，米粒会粒粒亮亮分明，也比较不黏锅

　　 吻仔鱼洗净，最好洗2~3次。干香菇、干黑木耳泡水约30~40分钟泡开后，切丁

　　 将香菇、黑木耳、吻仔鱼倒入锅中，加5碗水焖煮10分钟。(香菇也可以先炒过，比较香)

　　 再将煮好的饭倒入锅中，转小火，边煮边搅拌以免烧焦。视情形加水，等水收得差不多可起锅、加葱花、加盐(视个人喜好)。