简介 洋葱辛温，具有止咳化痰、降脂降糖等作用。猪肉咸平，具有滋阴润燥之功效。洋葱炒猪肉，对高脂血症、糖尿病患者有很好的疗效。 材料

　　洋葱1个，肉丝150克，木耳少许，淀粉、盐、料酒、味精、酱油、油适量。

洋葱木耳肉丝的做法

　　1、猪肉切丝，用料酒和淀粉和匀。

　　2、洋葱切丝，木耳提前泡发。。

　　3、热锅冷油放肉丝炒至变色盛出。

　　4、另放油炒洋葱、木耳，放少许酱油和1汤勺水。

　　5、洋葱稍微软时放入肉丝、盐和味精调味即可出锅。

小诀窍

　　炒荤菜一般要放葱姜蒜去腥，但炒洋葱等辛辣配菜不一定要放。