简介 传统板豆腐的厚度建议可以对切两半比较好处理喔，如果不吃五辛的话，就忽略洋葱就可以啦，因为这是用西式的手法去取食材的甘甜味。 材料板豆腐一块 新鲜香菇两朵 新鲜木耳约300克 洋葱约200克 红萝卜约200克 食用油三大匙 红曲酿一大匙 酱油一大匙 水加至半碗 黑糖一大匙做法1

　　材料准备好后，将菇菇与洋葱、红萝卜、木耳切丝备用。一般传统厚度的板豆腐我都会先对切让厚度只有一半。

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　　板豆腐先切好(如图中的厚度)然后进油锅中纤小火煎至两面都变黄。煎黄后先将豆腐由锅中取出备用。

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　　用锅中的油炒香洋葱与红萝卜，用意在炒出甜味。

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　　再把其他材料与酱料放进锅中，小火烧到汤汁收干就可以囉。

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　　汤汁收干就可以上桌囉。