简介 利用家中吃不完的韩式辣酱作为海鲜义大利面的酱汁，味道不但跟海鲜很对味，而且带点微辣的滋味更开胃！ 材料干的义大利面200克 盐1小搓 橄榄油（或植物油）1大匙 蒜末1大匙 洋葱末2大匙 小蕃茄（切半）10个 水（或高汤）150毫升 韩式辣酱1-2大匙 淡菜（或蛤蜊）150克 透抽100克 明虾（或草虾）4尾 鳕鱼（切块）100克 干燥（或新鲜）巴西利少许（可省略）做法1

　　 煮一锅水，加入1小搓盐，等水滚后放入干的义大利面，煮7-8分钟

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　　 煮面的同时，将锅子烧热后倒入橄榄油，再放入蒜末和洋葱末炒香，然后放入小蕃茄翻炒一下

3

　　 加入水和韩式辣酱炒匀后煮滚

4

　　 放入淡菜和透抽，盖锅煮3-5分钟，煮至淡菜开口且透抽变熟后盛出

5

　　 放入虾和鳕鱼，盖锅煮2-3分钟，煮至明虾变红和鱼肉熟透后盛出

6

　　用中小火将锅中的酱汁略加收干（如果有需要，可加入盐调味）将步骤1煮好的义大利面捞起并沥干水分，放入步骤6拌匀

7

　　 将步骤7装入盘内，放上步骤4和5煮好的海鲜，再撒上干燥巴西利即可