简介 鲜嫩的春笋加上新鲜的干贝，煮出来的鸡汤有淡淡的雪白色泽，鲜美的滋味，意外地简单，切切洗洗煮煮，只需要半小时就可以享用了。 材料

　　春笋 1只,大鸡腿 1只,鲜干贝 8颗,姜 3片,葱 1枝,盐 适量,米酒 1大匙

春笋干贝鸡汤的做法

　　1、切块鸡腿先川烫后，再次加水至八分满，放入姜片、葱段、米酒煮滚，捞去浮沫

　　2、加入干贝和春笋，再次煮到滚。(这次是用冷冻鲜干贝，没退冰直接煮，如果是用常温的鲜干贝，等鸡汤煮好起锅前2分钟，再放入就可以了)

　　3、等水滚后，依照喜好的口味放盐，盖上锅盖，小火煮15分钟即可。