百合干，仔鸡，苹果，葱，盐，姜

　　1、苹果切开，去皮，去籽，待用；

　　2、百合用温水泡开；

　　3、仔鸡洗净，放入砂锅中；

　　4、放入葱、姜片，大火烧开；

　　5、放入百合、红枣，转小火煲1小时左右，然后放入苹果，再煲30分钟，调味即可。