简介 这是从朋友那学到的做法，不过他说这也是参考阿基师来的。炖煮后的蒜头绵密，不会呛辣还增添一点甘甜，比较好入口；要是初期感冒、流鼻水、酷酷扫、没食欲的时候能简单操作，喝下蒜头鸡汤，隔天就能感觉不舒服的症状减缓许多，身体也会暖呼呼，不畏寒。 亦发表于： http://newbeer.pixnet.net/blog/category/1372470 材料带骨土鸡腿 鸡翅150元 蒜头50元 绍兴酒（米酒）依自己喜好 盐依自己喜好做法1

　　 剥蒜头：蒜头先去蒂头。

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　　 再来去掉皮膜（懒的剥可以买剥好的）

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　　 炸蒜头：倒油>>热锅>> 1/3 份剥好的蒜头入油锅炸到表面变色金黄（注一）

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　　 接着取一锅，放入洗净的鸡腿、鸡翅、1/3 炸过的蒜头和其他没炸过的蒜头，倒水至少得淹过食材（我使用的器皿是1.87公升，放进1支大鸡腿、2支鸡翅和蒜头后，水量加到约9分满）

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　　 入电锅煮：外锅 2 杯水煮到时间到自动跳起。

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　　 时间到自动跳起后，倒一些绍兴酒和盐调咸淡、香气，接着外锅倒1格米杯的水，再让汤煮一下就能上桌了（注二）