简介 懒人料里，用电锅省去盯炉火，不添加味精及过多香料，工序简单一次就上手 材料鸡肉半只鸡 蒜头20-25颗 红枣7-8颗(可省略) 姜6-7片 米酒1大匙 盐巴适量做法1

　　 鸡肉洗净热水川烫一下，或是用滚烫热水冲洗去血水。姜切片红枣洗净备用。

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　　 蒜头如上图，将头切掉后放入烤箱3分钟拿出，从后面轻轻一挤就可轻松取出，无敌快速。(微波炉应该也可以，我家没有微波炉)

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　　 取半锅水，放入烫好的鸡肉，蒜头，姜片，红枣，米酒和盐巴，电锅内放2杯水蒸煮，喜欢吃肉软一点或味道更浓郁的待电锅跳起后再加1~2杯水蒸即可。