简介 茭白对高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁缺少的妇女、饮酒过量、酒精中毒的人比较适宜。 材料

　　茭白300克，鸡腿4只，油、盐、料酒、糖、五香粉、葱姜、鸡精适量。

茭白鸡腿的做法

　　1、鸡腿洗净，茭白洗净切块。

　　2、起锅热油爆香葱姜、五香粉，放鸡腿略煎。

　　3、放酱油、糖、料酒和水小火焖煮40分钟左右。

　　4、鸡腿九成熟时放茭白焖煮3分钟，加盐和鸡精调味即可。