主料：腊肠2条，鸡腿菇2个(大)，蒜瓣2粒，姜片3片，葱段，水5汤匙

　　调料：盐、糖、蚝油各适量

　　1、腊肠切片，鸡腿菇切去根部後切片。

　　2、烧热锅下少许油，爆香蒜和姜，煎腊肠逼出油份。

　　3、下鸡腿菇炒一会，加水煮至菇变软。

　　4、最后下调料及葱炒1分钟即成。